きょうわファーム | 長野の無農薬野菜・お米・りんご通販 » マメ知識 http://kyowa.tok3.org 長野の豊かな自然の中で、小さな農園からスタートしたりんごセレクトショップです。 Tue, 28 Mar 2017 01:07:02 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.4 美味しいりんごができるまで http://kyowa.tok3.org/series/mame/oishii/ http://kyowa.tok3.org/series/mame/oishii/#comments Sun, 24 Mar 2013 15:00:03 +0000 きょうわファーム http://kyowa.tok3.org/?p=1297 続きを見る]]>

美味しいりんごができるまで

信州の澄んだ空気と 太陽の恵みを受け、そして人の手をかけてりんごは美味しく育ちます。
4月 畑の整備、苗木の植え付け。受粉用のツツハナバチの巣を準備したり、 人工授粉の準備を行います。
5月 りんごの開花時期です。地道な摘花が欠かせません。摘花とは、5連にも繋がっているりんごの花から、 中心花を残し不要な花を取り除きます。摘花は一つ一つ人の手で行います。手間を惜しむことない丁寧な手作業をすることで、新芽の成長を促進し、栄養分の行き渡った、おいしいりんごが実ります。
6月 摘果です。１つの果実に養分を行き渡らせ、味を揃えるため不要な果実を取り除きます。
7月  
8月 果実１つ１つを見て、着色に影響する葉を摘んでいきます。
9月  
10月 紅玉、シナノスイート、秋映、あいかの香り等の収穫、出荷をします。
11月 フジ・サンフジ収穫。赤く、美味しく色づいてから収穫、出荷します。
12月  
1月 剪定
2月
3月
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