美味しいりんごができるまで

信州の澄んだ空気と太陽の恵みを受け、そして人の手をかけてりんごは美味しく育ちます。

4月		畑の整備、苗木の植え付け。受粉用のツツハナバチの巣を準備したり、人工授粉の準備を行います。
5月		りんごの開花時期です。地道な摘花が欠かせません。摘花とは、5連にも繋がっているりんごの花から、中心花を残し不要な花を取り除きます。摘花は一つ一つ人の手で行います。手間を惜しむことない丁寧な手作業をすることで、新芽の成長を促進し、栄養分の行き渡った、おいしいりんごが実ります。
6月		摘果です。１つの果実に養分を行き渡らせ、味を揃えるため不要な果実を取り除きます。
7月
8月		果実１つ１つを見て、着色に影響する葉を摘んでいきます。
9月
10月		紅玉、シナノスイート、秋映、あいかの香り等の収穫、出荷をします。
11月		フジ・サンフジ収穫。赤く、美味しく色づいてから収穫、出荷します。
12月
1月		剪定
2月
3月